Booking Ring til os +45 98 48 79 00

Velkommen til

Hjorths Badehotel

Hjorths

Badehotel

Stemningsfuld

restaurant

Tæt på 

Vesterhavet

Hyggelige

omgivelser

Gastronomiske

oplevelser

Charmerende

værelser

Online booking







Nyheder

  • Book dit ophold her
    Book dit ophold her
    Se de mange muligheder for ferieophold i det skønne område Kandestederne og Råbjerg Mile her.
  • Smileystatus
    Smileystatus
    Se vores smileystatus i fødevarestyrelsens kontrolrapport.
  • White Guide
    White Guide
    Hjorths Badehotel er kommet i "White Guide", som er en spiseguide over Danmarks bedste restauranter.
  • Restaurant
    Restaurant
    Vores grundlæggende idé er god mad og vin i hyggelige, fredfyldte omgivelser. Se menukortet her.
  • Møder og konferencer
    Møder og konferencer
    Et møde, kursus eller en mindre konference kan tilrettelægges præcist efter jeres ønske. Se mere her.
  • Nyhedsbrev
    Nyhedsbrev
    Tilmeld dig vores nyhedsbrev og hold dig opdateret med nyheder og aktuelle tilbud fra Hjorths Hotel.
  • Uforglemmelige fester
    Uforglemmelige fester
    Vores badehotel er ideelle til alle former for fest og selskabelighed, Se mere her.

Velkommen til badehotellet Hjorths
- Badehotellet i sandet ved verdens ende

Træd ind i en smuk, særegen og unik tidslomme, hvor der er højt til loftet, tid til at (gen-)opdage roen, og plads til fordybelse - alt sammen krydret med fuglesang, havets rumlen og personalets smilende service. På Hjorths autentiske badehotel fra 1890 dyrkes sansningen og glæden ved samme. Wi-fi og tv er derfor bevidst fravalgt for netop ikke at forstyrre  rejsen mod større nærvær!

 

Vi er et  nyt hold fra marts 2018, som forsøger at genrejse dette eventyrlige badehotel til fortidens højder og dyder –en tid med tid til fordybelsen, samtalen, livsnydelsen, håndværket og ikke mindst eftertanken.

De gamle dyder smages også i vores mad, som er hjemmelavet baseret på netop det gode håndværk og vi sætter en ære i at bruge lokale sæson-aktuelle råvarer, hvor egnen også kommer til udtryk som smage og gerne med en snert af elegant innovation overfor traditionen, da denne skal genrejses med nutidens større overblik og bedre sans for mellemmenneskelige og bæredygtige værdier.

Værelserne har alle individuelle udtryk, men fælles er en historisk charme og autencitet, hvor sjælen finder en helt særlig ro.

 

Vores vision er større selvforsyning, bedre forståelse af lokalområdets ”frugter”,  flere arrangementer med fokus på fordybelse med eksempelvis kokkeskole, ture med naturvejleder, yoga-weekend, kunstmaler-kurser osv., og i det hele taget skabe et levende hotel med åbent hele året, hvor den smukke, historiske ramme bliver en levende stemme i nutiden. 

 

Hjorths badehotel består af to historiske hoteller; Hjorths Hotel og Kokholms Hotel, som kun ligger et nysgerrigt kig fra hinanden på samme jordstykke. Hotellerne deler personale, reception og restaurant. Udsigten byder på klit og hav, så langt øjet rækker, og larmen fra biler er byttet ud med havets brusen og vindens hvisken i marehalmen.

Det perfekte frirum, hvis du ønsker at stoppe op, pakke hverdagen ned og bliv forkælet i eventyrlige omgivelser, fyldt med maleriske historier og naturens tryllerier.

 

Ny tradition på Hjorths Badehotel pr 1. September
- Hver søndag stor smørrebrødsbuffet med vores hjemmelavede
specialiteter og økologiske rugbrød

 

Nye danske kartofler
Tørsaltet bacon fra Rævhede, hvid bøgehat & trøffelmayonnaise

Høns à la Hjorths
Grov sennep, mayonnaise, svampe & asparges

Marineret sild
Æggecreme, sprøde kapers, skalotteløg & grønt

Rillette af braiseret svineskank
Syltet rødløg, tomat, sprødt & grønne urter

Sprængt kalvebryst
Peberrodscreme, syltet selleri, persille & gulerods-crudité

Sprød fiske-rillette
Skagens fisk, hjemmelavet grov remoulade & fennikel-salat


Hver søndag kl.12.30 til 15.00
Pris 245,- 
 
 
 

Hver søndag i september
- Har vi stor kage-buffet med kaffe og the

Hjorths kringle

Hjorths sæson-lagkage

Hjorths småkager

Hjorths gulerodskage

Hjorths ”dagens kage”


Hver søndag 15.00 til 17.00  pris 175,-

 

 

Nyhed!

Nu starter Hjorths Badehotel brødudsalg hver morgen fra 8:30 med først til mølle princippet! Vores hjemmelavede, kold- og langtidshævede brød er lavet af økologisk rugmel, økologisk Dalarhvede og god dansk hvedemel. Brødet laves på en 18 år gammel surdej og det gode håndværk - med kærlighed - er nøgleord i processen.

Som videreudvikling af dette starter vi også et "nordjysk pizzaria", hvor bundene baseres på samme surdej og de nordjyske kornsorter. Sæson-aktuelle råvarer fra lokal-området vil udgøre fyldet, og vi bestræber os her på at finde de bedste kvaliteter.

 

 

Kokholms nordjyske pizzaria

 

Simpel glæde
Tomat, mozzarella og basilikum – 105,-

Glad gris
Rillette af svineskank, tørret tomat og hvidløg -125,-

Bondens løn
Kartoffel, porre og bacon – 115,-

Skagen
Mørksej, rødløg, purløg, og kapers -120,-

Oxen
Hakket oxe, rødløg, hvidløg, og kapers – 125,-

Zen
Karamelliserede løg, kartoffel og rucola -115,-

Hjorths
Braiseret oxe, fennikel og agurke-relish -125,-

Dagens pizza
Spørg betjeningen 115,-

 

Bestilling foretages på tlf 9848 7900. Desværre kun kontant betaling indtil videre...

 

De bedste hilsner fra

Mikael Valentin
Forpagter 
Hjorths Badehotel